こんにちは!!コンビニエンスストアー オーナー様
津島小売酒販組合です
小売酒販組合は、酒類小売業者のために「酒税の保全及び酒類業組合に関する法律」（酒類業組合法）に基づいて設立された団体です。
私たち小売酒販組合は、昨年１１月及び本年４月に皆様が加入しておられる日本フランチャイズチェーン協会（ＪＦＡ）と「酒類販売に関する意見交換会」を実施いたしました。
その中で、アルコール飲料という特殊な商材で、かつ、課税物資である酒類を扱い様々な社会的要請に応えるという共通の目的を持つ私たち酒類業者が「酒類販売管理者研修の受講の促進」及び「未成年者飲酒防止」を中心とした社会的要請に対し、協会の方々と連帯して応えていくこたが重要であるという、共通の認識を持つに至りました。
また、協会の方々から皆様方の小売酒販組合への加入について、出来る限り協力したいというご意見もいただきました。
当組合は、皆様が少しでも組合に加入しやすいように、組合の加入金を廃止するとともに、組合費についても見直しを行いました。
このご案内では、組合の目的、活動状況について記載いたしました。多くの方々にご賛同いただいて加入いただき、組合活動を通じてより良い酒類小売業を作り上げていきたいと考えております。
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中央会のページに年金関連情報を追加しました。
当ホームページ最上部の中程に「全酒協」とありますところをクリックしていただくとホームページにつながります。赤枠で囲まれたトピックの中に「中央会のページに年金関連情報を追加しました」がでてきますので、クリックしてください。
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女性スタッフセミナ開催のお知らせ
日時 ９月１３日（火）１３：３０〜１６：００場所 愛知県小売酒販組合連合会
内容については、リンクをクリックして「愛知県酒販協同組合連合会」を選んでクリックすると詳しい案内が書いてあります。 ^ TOP
梅酒飲み比べ
健康ブームで、梅酒は従来からの醸造アルコールベースに黒糖や黒酢を加えたものや、日本酒、焼酎、みりんベースと多彩な商品が販売されています。飲み方もいろいろ、冷やしてそのままストレート、オンザロック、炭酸で割るなどいいでしょう。私も缶酎ハイを冷凍庫でシャーベット状にしてざらついた舌触りの食感を楽しめますが、それも面白かもしれません。
みりんで梅酒がつくれるとは、知りませんでした。三州「梅みりん」は、愛知県碧南市の角谷文治郎商店の製品です。氷砂糖は使わずみりんの甘さだけなので一味違った味わいが楽しめます。 ^ TOP
移り行く時間を楽しむ酒・泡盛
酒類業フォラムでは、６月２７日〜２９日の日程で本場泡盛蔵元視察ツアーを実施しました。コラムを担当されている豊田信先生も参加されました。私も沖縄に行きたかったのですが、２泊３日の休みが取れないないのが現状です。コラムでは、沖縄酒造組合連合会の自主基準で古酒の表示方法が改善され消費者の選ぶ楽しみや飲み比べする楽しさが増え「古酒」の価格に対する納得性も高まると思います。
次は、鍾乳洞の中で古酒の熟成サービスを実施している蔵元があったことです。仕組みとしては、５年間、１２年間の預かり期間で保管料をいただくことです。
神秘的な鍾乳洞の中で、自らの夢や思いを古酒に託し、その熟成を人の成長や幸福と重ね合わせて待つ喜び。ここでは、飲むための酒ではなく、移り行く歳月を楽しみに待つ経験やプロセスを購入しているといえます。物ではなく事の購入です。
以上は、要約ですがコラム全文は組合事務所で読むことが出来ます。 ^ TOP
新しい取り組みを！
今年も早いもので、一年の半分が過ぎようとしています。梅雨入りも間近との天気予報がでていました。さて、６月に収穫を迎える梅の実が青果市場やスーパーの店頭に並ぶようになりました。梅酒はホワイトリカーで漬けるのが一般的ですが乙焼酎や果実用日本酒３５度で一味違った梅酒づくりはいががでしょうか。
日本酒ならではの旨味が、果実のジューシーな美味しさを引き立ててくれます。日本酒には甘味成分がホワイトリカーより多いため氷砂糖の分量は減らしてください。
雑誌の宣伝ではありませんが、夏号「酒販店経営」季刊２００５（流通情報企画）の見出しに気になるものがありました。それは、トレンド業態”立ち飲み”と酒屋経営です。取り寄て読んでみたいですね。
最後に、酒類業フォーラムではインターネットによる無料経営相談や、研修会、商品開発のアドバイスを実施しております。どうぞご利用ください。
果実物語１８００�痢。横隠娃葦漾弊嚢�）鶴見酒造株式会社製造
愛知県津島市百町字旭４６ �筍娃毅僑掘檻械院檻隠隠苅�
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長期熟成酒研究会−２０周年記念の夕べ−
［日時］ ２００５年６月２１日（火） 受付開始１７：１５より［会場］ ＫＫＲホテル東京 東京都千代田区大手町１−４−１
［会費］ ８０年酒きき酒会より参加 １名様 ６，０００円
懇親会パーティーのみ参加 １名様 ５，０００円
［定員］ お申し込み先着２００名（定員になり次第、締め切らさせて頂きます。）
お問い合わせ先
長期熟成酒研究会 事務局
東京都千代田区三崎町３−１０−１６ 地酒の杜センター内
〒１０１−００６１ �筍娃魁檻械横僑粥檻横僑坑機。罍瓧�０３−３２６４−２７１８ 長期熟成酒研究会ホームページ http://www.vintagesake.gr.jp ^ TOP
結びに代えて〜意欲ある酒販店経営者へのメッセージ
これは、酒類業フォーラム・プレセミナー（平成１２年４月１８日）で使用されたテキストからの抜粋です。《勝ち残るために必要な発想》 �”蕕碓媼韻鮖�たないこと
〜商売は闘いである。負け意識を持てば、必ず負ける〜
�⊂錣縫廛薀紅�想を持つこと
��情報の重要性を認識しよう〜キーボードが使えない経営者は敗残者になる〜
�ぞ錣縫船礇譽鵐言鎖世鮖�ち、創意と工夫を忘れないこと
�ジ朕佑領呂妨続Δ�あれば団結すること〜しかし、弱者連合になるな〜
��自助努力をしない者には、誰も助けの手を差し伸べない
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